מחקרים מראים שדיאטות קיצוניות עלולות לגרום לכולסטרול גבוה, לחץ דם גבוה, וסיכון מוגבר לסרטן, סוכרת ומחלות לב, שלא לדבר על עודף משקל. סוכרים טבעיים שנמצאים במגוון מזונות גולמיים, כגון פרוקטוז בפירות ולקטוז בחלב, הם סוכרים טבעיים בריאים לאכילה, המכילים חומרים מזינים כגון סיבים ונוגדי חמצון, שיש להם יתרונות מטבוליים.
השאלה העיקרית המתעוררת במהלך האתגר היא איך להתמודד עם התשוקה לסוכר. אך כשמבינים את חשיבות ההדרגתיות במהלך ביצוע הצעדים, ניתן להתמיד עד לסיום התוכנית.
הכמיהה לסוכר הופכת לתזכורת בלבד
אך עדיין, האתגר עדיין קשה ביותר עבור רבים. חלק מהאנשים חווים כאב ראש בכל יום בו אינם אוכלים קינוח, ואחרים אינם מסוגלים להתנגד לממתקים. קשה לנצח את ההתמכרות לסוכר, אך הקושי מתרחש בימים הראשונים בלבד. לכן יש להניח לתשוקה לסוכר להזכיר לכם מדוע התחלתם את האתגר, ולהזכיר לעצמכם שתחושות אלו לא יישארו לנצח.
בהדרגה, ההתמודדות הופכת לקלה בהרבה
כשההורים משמשים דוגמא לילדים ונמנעים מסוכר, הילדים אינם נמשכים לממתקים ואוכלים אותם במתינות. עובדה זו נכונה במיוחד אם האם נמנעת מסוכרים בתקופת ההנקה.
מזונות ומשקאות ללא לקטוז
כרוב כבוש תוצרת בית נהדר, יוגורט קוקוס או יוגורט ללא טעמים, הם מזונות שמסייעים בהתנגדות לשאיפה למשהו מתוק. ניתן למצוא מזונות אלו בחנויות מזון בריאות ומומלץ אף להכין ירקות כבושים מכל הסוגים.
חומצת אמינו
כמובן שיש להתייעץ עם הרופא טרם ההתנסות בתוסף, אך הוא מסייע עם התשוקה לסוכרים ואיזון רמות הסוכר בדם.
חומץ תפוחים – באותה שורה, נחשב למזון גולמי המועיל להתמודדות עם התשוקה לסוכר. במהלך האתגר, מומלץ לקחת שתי כפיות חומץ תפוחים גולמי עם כוס מים, בכל פעם בה מתעוררת התשוקה לסוכר. תה חם – אך לעיתים אדם מבין שהכמיהה לסוכר נובעת מתשוקה למזון מנחם. אם זה המקרה, מומלץ לשתות חליטה עדינה של תה צמחים, אותו ניתן להמתיק עם מעט דבש או סטיביה, אך אם אפשר, מומלץ לשתות ללא תוספת סוכר. ניתן לחוות יותר סיפוק אם מוסיפים לתה מעט חלב או חלב קוקוס. חטיפים שומנים טובים – כשרמות הסוכר בדם נמוכות מדי, מתעורר הצורך בחטיף מתוק כגון מאפה או עוגייה. במקרה זה, מומלץ לבחור מאכלים המכילים מעט סוכרים טבעיים, ושומנים בריאים, כגון פרי, אבוקדו או אגוזים. שמירה על רמות הסוכר בדם – אך מומלץ שלא להגיע למצב של רעב מוגבר המוביל לפיתוי אכילת מזונות מתוקים. יש להקפיד שרמות הסוכר בדם יהיו מאוזנות, באמצעות אכילת ארוחות וחטיפים קבועים, המסייעים להימנע בקלות יותר מאכילת חטיפים המכילים סוכרים.